연어를 먹으면 우리 몸에는 어떤 효과가?

연어를 먹으면 우리 몸에는 어떤 효과가?

연어는 소화 흡수가 좋은 양질의 단백질이 풍부하고 

지방이 EPA와 DHA 등 불포화 지방산이 많으며, 맛있는 데다 건강에 좋은 음식입니다.

연어에 포함된 EPA와 DHA는 혈중 콜레스테롤을 억제하고 

혈액의 흐름을 좋게 하고 동맥경화와 혈전,고혈압을 예방합니다.

그리고 DHA는 뇌 세포를 활성화 시켜서 

치매를 예방하는 효과도 있을 수 있다고 합니다.

이외에도 연어는 영양분의 대사를 촉진하는 비타민 B와 칼슘, 

뼈 흡수를 진행을 도와주는 비타민 D가 풍부하게 포함되어 있습니다.

그리고 세포를 보호하는 비타민E가 많이 포함되어 있습니다.

연어가 붉은 빛을 띄는게 매우 높은 항산화을 가지고 있어서 그렇다는데요.

연어는 외형으로만 보면 붉은 빛을 띄는 물고기 같지만, 

원래 연어는 흰색의 살색을 가지고 있는 생선이라네요.

그런데 연어의 붉은 빛을 띄는 색소는 몸에서 유해한 활성산소를 제거하는 작용을 하네요.

또한, 연어에는 비타민B도 포함되어 있는데요.

비타민B는 피부와 머리카락을 건강하게 하고 피로회복에도 도움이 됩니다.

그래서 연어는 생선구이로 요리하는게 가장 효과작어니 조리법이라고 합니다.

또한, 연어의 껍질에는 단백질의 일종인 콜라겐이 풍부하다고 합니다.

 

연어와 같이 먹으면 좋은 음식재료는 어떤게 있을까?

 

연어 + 치즈

연어에 포함된 비타민D는 치즈의 칼슘의 흡수율을 높이는 작용이 있다고 합니다.

골다공증 예방,튼튼한 치아와 유지,스트레스 완화에 도움을 줍니다.

연어 + 마늘

마늘에 들어있는 알리신은 연어의 비타민B1의 흡수를 돕는 작용이 있습니다.

이는 피로회복과 집중력을 높이는 효과를 가지고 있습니다.